Meny

IMGP3767prästkrage

FÖRRÄTTER
Liten räksoppa
handskalade räkor, råräksfond, julienne på morot, purjolök & sockerärtor
98 kr

Älgtartar
svamppuré, jordärtskockschips, picklade senapsfrön,
lingon och gravad äggula
139 kr

Carpaccio på gulbeta
basilikahonung, chevre, friterad rödbeta, saltrostade pinjenötter, ruccola
109 kr

Ankleverpastej
picklad lök, hyvlad saltgurka, hembakat filmjölksbröd
129 kr

BRYGGMAT
Moules frites
Vitvins- och vitlökskokta blåmusslor med gremolata
serveras med mild vitlöksmajonnäs och pommes
169 kr

Räksmörgås
Ett lass handskalade räkor på hembakat filmjölksbröd
med ägg, sallad & husets majonnäs
179 kr

Högrevsburgare
toppad med bacon och lagrad cheddar.
Kimchi, ruccolamajonäs, ingefärsketchup, saltgurka
179 kr

EXTRA
Vitlöksbröd
Grillat vitlöksbröd serveras med aioli
85 kr

VARMRÄTTER
 Dagens Fisk
är alltid en fräsch rätt från havet
139 kr
OBS! Serveras mellan kl 12-16

Fisk & skaldjurssoppa
råräksfond, räkor, fisk, hemslagen aioli, julienne på morot, purjolök & sockerärtor
198 kr

Torskrygg
med ramslökscreme, hyvlad sparris och ugnsbakad fänkål.
Serveras med sockerslungad nypotatis
289 kr

Lammytterfilé
rödvinssås, slungad ruccola- och rotfruktssallad, krossad örtpotatis
295 kr

Pepparstek på tournedos
serveras med grönpepparsås och vitlöksbakad potatis
298 kr

Vitlöksbakad blomkål
broccolipuré, bränd romanesco, picklad gulrotstagliatelle
169 kr

DESSERTER
Lokes pralinduett
Hemgjorda chokladpraliner. Gott till kaffet.
49 kr

Citrusbrulée
inkokt kumquat, citruscrunch, jordgubbssnö, kumquatcoulis
95 kr

Chokladpastej
Med hemvevad blåbärsglass, karamelliserad mjölk,
syltade blåbär, krasse och smörstekt kavring
95 kr

TILL BARNEN
Hamburgare
Serveras med pommes
75 kr

Köttbullar
i gräddsås med lingon
69 kr

Grillkorv med pommes frites
69 kr

Vaniljglass
Två kulor med chokladsås
55 kr

 IMGP8871Skogsglänta Saxnhf