Vårmeny

FÖRRÄTTER

Liten räksoppa
Räkor, råräksfond, morot, purjolök och sockerärtor     129 kr
Vintips: Domaine Kuehn Riesling

Jordärtskocka
Rättika, kålskott, tångkaviar, lagrad ost, brynt smör     129 kr
Vintips: Pouilly Fumé des Fines Caillottes

Tantröra
Kallrökt lax, ägg, filmjölksbröd, gremolata, forellrom     136 kr
Dryckestips: Carlsberg Hof & Hallands fläder

Biff tartar
Senapsfrö, lotusrot, dagsbröd, äggcreme, daikonkrasse     136 kr
Dryckestips: Brooklyn Ipa

 

BISTRORÄTTER

Moules frites
Blåmusslor, gremolata, vitlöksmajonnäs och pommes     179 kr
Vintips: Viña Albali Verdejo

Räksmörgås
Räkor, löjrom, ägg, sallad, majonnäs, surdegsbröd     199 kr
Vintips: Domaine Kuehn Riesling

Vitlöksbröd
Grillat levainbröd, aioli     85 kr

 

VARMRÄTTER

Dagens Fisk är alltid en fräsch rätt från havet     139 kr
OBS! Serveras mellan kl 12-16

 

Fisk- och skaldjurssoppa
Råräksfond, räkor, fisk, aioli, julienne på morot, purjolök och sockerärtor     198 kr
Vintips: Viña Albali Verdejo

Torskrygg
Pumpapuré, sparris, broccoli, vitvinsås, potatiscroquette     298 kr
Vintips: Bellingham Chardonnay

Kalventrecôte
Kryddsmör, vårprimörer, palsternackspuré, rostad potatis     295 kr
Vintips: Rocca Sveva Ripasso

Högrevsburgare
Tomat- och lökchutney, mojomajonäs, picklad gurka, sallad,
potatisbröd, pommes     189 kr
Vintips: Viña San Juan Tempranillo

KÖKETS 3:A

Förrätt + Varmrätt + Dessert
Svårt att välja? Vi gör det enkelt för dig!

Varje dag komponerar vi ihop tre välsmakande rätter utifrån dagens inspiration
och färska råvaror.
Fast meny. Säljs enbart som helt paket.     435 kr
(Fråga din servitör vad som serveras just idag).

Erbjudande: Matchande dryckespaket.     245 kr

 

TILL BARNEN

Hamburgare
Serveras med pommes     75 kr

Köttbullar i gräddsås med lingon     69 kr

Grillkorv med pommes frites     69 kr

Vaniljglass
Två kulor med chokladsås     55 kr

 

EFTERRÄTTER

Café gourmand
Hemgjorda tryfflar med kaffe     89 kr
Dryckestips: Don Pancho Reserva Especial Origenes 18 år

Vinkokt päron
Yuzu, honung, pistage     95 kr
Vintips: Cuvée Charrier Sauternes, Vieille Réserve 10 år – vit

Crème brûlée
Färska bär, rostad vit choklad     95 kr
Vintips: Gérard Bertrand Rivesaltes Ambre